APERITIVO 18-22

Il nostro aperitivo è un accompagnamento al cocktail, cerchiamo di offrire cosine varie e di qualità.
€ 2,OO PP.

Vengono comunque serviti ad ogni ordine dry snacks.

 “Sence protocol, l’arte del bar senza copione”
da quest’anno la regola sara’ una sola, essere noi stessi
ispirati dalla famosa canzone di celentano “prisencolinensinainciusol”, d’ora in poi cercheremo di divertirvi con una lingua tutta nostra che parla di gusto, concretezza ed emozioni…

il tutto in forma liquida! 

                                           ciiiiiirs:)

TI MIUL
Vodka al Té Bianco*, Mirtillo, Lime, Ginger Beer 

#beverino e erbaceo con un finale di zenzero fruttato

€12,00

AUS NEGRONI

Gin alle Scorze di Pompelmo*, Infuso di Artemisia Absinthum e Gelsomino*, Campari, Vermouth Rosso

#negroncino bello amaro per gli amanti del genere con il solito tocco drinc

€15,00

PIC KARDAL

Rum alla Senape Nera*, Rum alla Senape Gialla*, Agave, Lime, Verbena, Cardamomo 

#Daiquirino irriverente, speziatino e senza freni

€13,00

GARAM PALOMA
Tequila, Curry*, Mango, Soda al Pompelmo Rosa

#palomino leggermente piccante e tropicale perfetto per l’estate

€13,00

PARO-SANTO

Brandy al Palo Santo*, HomeMade Vermouth a base di Sake*, Olio di Sesamo Nero

#un twist affumicato e mentolato sul classico Manhattan che ti scalderà la serata

€13,00

GILAS NEGRONI

Vodka Cacao e Ciliegia, Salamoia di Ciliegia Sott’Aceto*, Campari, Gin, Vermouth Bianco

#negroncino in sul dolcino con un finale fresco estivo

€13,00

MUSA SILIBBA
Highland Park 12 Whisky alle Carrube*, Succo di Banana Limpido*, Salsa di Soia Senza Glutine

#old Fashioned eccentrico con una banana che parte timida e si fa sentire dopo aver rotto il ghiaccio

€15,00

KOMKOMMERITA
Tequila, Shrub di Cetriolo Olandese*, Mandorle, Pesca

#leggera dolcezza con un finale super fresco e pungente di cetriolo e mandorla

€13,00

HIGO I SEREZA
Brugal 1888, Liquore di Fico Nero, Soda di Ciliegia

#perfetto per chi cerca qualcosa di fruttato e dolcino senza sfociare nello stucchevole

€15,00

TONKA DEFUMADA
Laphroig 10 Scotch Whisky, Vermouth al Dragoncello*, Amaro alla Fava Tonka* 

#se ardi all’idea di un bel dopocena affumicato è decisamente la scelta giusta

€14,00

YOLLALALA-HIHI
Rum Appleton 8, Liquore al Caffé, Caramello Salato, Bitter alla Vaniglia

#un perfetto dopocena che ricorda la famosa caramella Alpenliebe

€14,00

SAKURA

Gin Roku, Sake all’Umeboshi, Lampone, Citrico

#un tocco di Giappone per un sour sorprendente, delicatamente fruttato e salato

€13,00

UN FRANCESE A SHIRAZ
Gin, Champagne Lallier Brut Réflexion R.020,Cordiale al Levistico e Fiordaliso, Melograno Acidificato, Artemisia

#un Cocktail Champagne elegante, fresco con un leggerissimo sentore floreale

€15,0

La nostra piccola selezione per chi vuole togliersi lo sfizio senza cedere all’alcool.

MOMOIRO TONIC
Umeboshi, Sciroppo di Lamponi, Fever Tree Tonic Water

#una drinchetto dolce e salato per gli amanti del tonic senza gin

€12,00

ROSITA
Acqua di rose acidificata*, sciroppo di popcorn Soda al Pompelmo

#Palomino fresco fresco con un tono tostato e floreale

€12,00

SE LE RY
Cordiale di Foglie di Sedano*, Acidulato di Umeboshi, Fever Tree Tonica

#Vegetale, amarognolo, rinfrescante e sapidino, ti stupirà di sicuro

€10,00

BITTERINO
Cordiale di Artemisia e Gelsomino*, Soda al Pompelmo

#Fresco, amaro con un finale leggermente floreale

€12,00

Tortellini Croccanti con Mayo al tartufo  (1-3-6-7-8-10)
Tortellini Bolognesi con Ripieno di Prosciutto, Maionese al Tartufo
€ 5,00

Sandwich con Pastrami  (1-3-6-7-8-10)
Pane in Cassetta Multicereale, Pastrami di Bovino, Senape al Miele, Scaglie di Grana, Cetriolini
€ 10,00

Tartare Bun  (1-6-7-10-12)
Potato Bun con Tartare di Bovino (120 gr) , cetrioli e cipolline sott’aceto, e Salsa drinc*

*Dijon, Salsa Tartara, 3 Pepi, Worchesteirshire, Tabasco e spezie
€ 12,00

Sorbetto agli Agrumi con Averna e Liquore ai Mirtilli (6-12)

€ 6,00

Ovviamente non i nostri unici gin&tonic, ma di certo quelli a cui consigliamo di dare un occhio

GIN VENTO
Un gin che celebra il suo territorio procurandosi gli agrumi dalla limonaia-Ecomuseo del Garda di Tignale e il ginepro dalla val di Cembra per poi riposare un anno prima di essere  imbottigliato, il gin risultante è agrumato e elegante.
€17.00

ROKU | ROKU NORYO | ROKU SAKURA BLOOM
Realizzato meticolosamente con 6 prodotti botanici giapponesi unici, leggero aroma floreale di ciliegio condito dal gusto fresco del pepe sansho e del te verde.

Nella sua versione Noryo con accentuate note di tè sencha e gyokuro

Nella sua versione Sakura Bloom con un naso floreale e un palato sapito
€14.00

DROUIN LE GIN
Gin inusuale con un distillato di base prodotto da più di 30 varietà di mela e con 8 botaniche che gli donano un gusto fruttato e speziato.
€15.00

BLACKWOODS
Gin scozzese con un gusto pieno, un ginepro fresco che tende all’agrume e un finale botanico sorprendentemente lungo.
€14.00

PIGSKIN PINK
Un pink gin fresco e vibrante, distillato con botaniche Italiane. Profumo lievemente floreale, gusto elegante con un finale di bacca di mirto rosso. Rosa sì, ma con personalità
€14.00

DECOTTE CHAMPAGNE BRUT
Gusto Classico e affasciante dalla grande finezza gustativa

80% Pinot Nero – %20 Chardonnay
€14,00   €90,00

Tutti i classici contemporanei disponibili

Da €10

Selezione di Classici e Signatures Cocktails disponibili in metà porzione ottimi per il secondo giro senza “superare i limiti”    (• ◡•)
(i mignon sono disponibili solo dalla seconda consumazione in poi)

AUS NEGRONI  
€8,00

NEGRONI 
€6,00

AMERICANO 
€6,00

DAIQUIRI 
€6,00

MARTINI 
€6,00

OLD FASHIONED
€6,00

MARGARITA 
€6,00

GIN TONIC 
€6,00

VODKA/GIN SOUR 
€6,00